I 5 modi migliori per risparmiare energia in cucina, una delle stanze più importanti della casa
La cucina è un luogo di particolare riguardo in molte case. Inizi la giornata lì con una tazza calda di caffè e colazione. Allo stesso modo, è qui che il tuo ultimo pasto della giornata inizia il suo viaggio verso il tavolo della sala da pranzo. Ci vogliono molti elettrodomestici per mantenere in funzione un’operazione come una cucina e la bolletta elettrica media di un appartamento può aumentare rapidamente. E il più delle volte, arrivare a risparmiare energia non è la priorità quando si cucina un pasto. Ecco cinque semplici consigli di efficienza energetica per la cucina a cui probabilmente non hai pensato. Una volta conquistata la cucina, ci sono molti altri suggerimenti su come risparmiare energia a casa disponibili per aumentare ulteriormente i tuoi risparmi.
1. Passare a un piano cottura a induzione
Se non hai familiarità con la tecnologia a induzione, è il processo di utilizzo dei magneti per condurre il calore direttamente attraverso il tuo recipiente di cottura rispetto alla conduzione termica (dove il calore è concentrato sul bruciatore del piano cottura) .
L’induzione magnetica funziona così: il bruciatore ha una bobina montata sotto la superficie di cottura che genera un campo magnetico. Dopo aver acceso la stufa e questo campo magnetico “acceso” e posizionato una pentola o una padella ferromagnetica, cioè attratta da un magnete, sopra di essa, si ottiene calore direttamente attraverso la padella. Ciò significa che il calore è più concentrato e non sfugge come farebbe con un bruciatore tradizionale.
Secondo il Dipartimento dell’Energia, un piano cottura a induzione può risparmiare energia poiché è il 12% più efficiente nel riscaldare il cibo rispetto a un piano cottura elettrico o una gamma liscia. Ci sono alcuni aspetti negativi dell’induzione. Poiché richiede che le tue pentole e padelle siano ferromagnetiche, le padelle in teflon non funzioneranno su di esso. Inoltre tendono ad essere più costosi di una stufa a gas o elettrica.
2. Aggiorna il tuo frigorifero e tienilo rifornito
Un frigorifero domestico è in cima alla lista degli elettrodomestici che consumano più energia in una casa media .
Il che ha perfettamente senso; un frigorifero è sempre in funzione affinché possa svolgere la sua funzione fondamentale: mantenere il cibo freddo.
L’utilizzo continuo avrà un impatto negativo su qualsiasi apparecchio, motivo per cui è necessario tenere d’occhio il frigorifero per assicurarsi che non sia obsoleto. Se possiedi un frigorifero realizzato prima del 1994, allora ci sono buone probabilità che ti stia facendo perdere molto tempo nell’utilizzo di energia secondo Energy Star. Hanno anche un calcolatore di pensionamento frigorifero molto utile se vuoi fare un rapido controllo sanitario del tuo frigorifero.
Inoltre, c’è un vantaggio energetico diretto nel mantenere il frigorifero sempre ben rifornito di cibi e bevande. Più oggetti hai nel frigorifero, meno energia ci vorrà per mantenerli freddi. Tutto questo grazie alla meravigliosa seconda legge della termodinamica. La seconda legge della termodinamica afferma che il calore cerca sempre di fluire da una regione calda a una regione fredda. Questo processo è noto come trasferimento di calore. Il ciclo di temporizzazione del frigorifero è progettato specificamente per combattere questo processo raffreddando l’interno del frigorifero.
Ciò significa che quando apri la porta del tuo frigorifero, l’aria calda entra precipitosamente e sposta l’aria fresca. Più alimenti freddi nel frigorifero significa meno spazio all’aria aperta. Meno spazio d’aria significa meno spazio per l’aria calda da occupare. Ciò significa meno tempo affinché il frigorifero si raffreddi dopo aver chiuso la porta. Meno tempo per raffreddare significa che puoi risparmiare energia. Aggiungete a questo il vantaggio di avere sempre cibo in abbondanza in casa e avrete una situazione win / win.
3. Ottieni il massimo dalla tua lavastoviglie
La tua lavastoviglie è un altro elettrodomestico che ha la capacità di utilizzare molta energia. I nuovi standard federali richiedono che tutte le lavastoviglie soddisfino determinati standard di efficienza 1 a partire dal 2014 .
In poche parole, questo significa che tutte le nuove lavastoviglie devono ora, per legge, utilizzare la minor quantità di acqua e potenza per svolgere il lavoro di lavare i piatti. Una vecchia lavastoviglie – una che risale alla metà degli anni ’90 – può utilizzare fino a 10 litri di acqua per ciclo e ti costa fino a $ 35 dollari all’anno di consumo energetico.
Secondo Energy Star, le lavastoviglie più efficienti dal punto di vista energetico utilizzano il 12% in meno di energia rispetto ai modelli non certificati Energy Star. Usano anche tra 4-6 galloni. Ciò significa che, a meno che tu non abbia una lavastoviglie certificata Energy Star, potresti utilizzare una quantità eccessiva di acqua ed energia per lavare i piatti.
Anche con una lavastoviglie altamente efficiente che fa il lavoro, ci sono ancora buone pratiche energetiche che dovresti seguire. Assicurati di avere un carico completo di stoviglie quando esegui il ciclo in modo da non sprecare acqua o energia eseguendo più carichi. Se vuoi essere davvero ottimizzato per risparmiare energia, spegni la lavastoviglie quando inizia il ciclo di asciugatura e lascia asciugare i piatti all’aria.
4. Attivare l’impostazione Convezione
Secondo la California Consumer Energy Commission, l’utilizzo di un’impostazione di convezione sul forno utilizza fino al 20% in meno di energia rispetto all’impostazione di cottura .
Le impostazioni di convezione nei forni moderni sono come gli alzacristalli delle auto moderne. Li hanno tutti e, se il tuo non ce l’ha, potrebbe essere il momento di acquistare un nuovo forno. Il principio scientifico che consente a un forno a convezione di risparmiare energia e cuocere i cibi in modo più uniforme è tutto nel suo nome, “convezione”.
La convezione – in termini scientifici “trasferimento di calore convettivo” – è un movimento forzato di calore da un luogo all’altro. Poiché l’interno di un forno ha una temperatura uniforme, la seconda legge della termodinamica non si applica e sono necessari ventilatori per spostare il calore. Questo è ciò che fa un’impostazione di convezione. Soffia aria calda intorno al cibo e lo cuoce più velocemente, in modo più uniforme ed efficiente.
Il vantaggio energetico dovrebbe essere sufficiente per incoraggiare chiunque a utilizzare l’impostazione di convezione quando possibile per risparmiare energia. Ma, se si tiene conto dei risultati di cottura spesso migliori, un forno a convezione ha ancora più senso.
5. Identifica e scollega i vampiri energetici
La cucina moderna è piena di elettrodomestici che utilizzano i cosiddetti “carichi fantasma” di energia, il che significa che assorbono energia anche quando sono spenti .
Questi “vampiri energetici” – come sono anche conosciuti – possono spiegare un significativo assorbimento di energia nel tempo. Alcuni esempi ben noti di vampiri energetici sono le caffettiere portatili, i tostapane e persino il microonde.
Il modo migliore per identificare se un apparecchio è un possibile vampiro energetico è spegnerlo, quindi guardarlo. Ci sono ancora luci accese? Un orologio digitale? Una luce lampeggiante? Se la risposta è sì, allora quell’apparecchio è probabilmente un vampiro energetico, e potrebbe costarti.
Se pensi che un apparecchio possa essere un vampiro energetico e vuoi testarlo, puoi usare un kilowattmetro 2 per misurare il consumo di energia quando il dispositivo è spento. Il Dipartimento dell’Energia ha stimato che una casa piena di vampiri energetici incontrollati può costare dai 100 ai 200 dollari l’anno.
Il modo migliore per risparmiare energia e combattere i tuoi vampiri è metterli su una presa multipla e spegnerli alla fonte quando non vengono utilizzati. Per la casa veramente connessa, l’utilizzo di prese intelligenti sui vampiri energetici è l’ideale, in quanto ti consente di controllarli alla fonte con il tuo smartphone.
Suggerimento bonus! Cucinare con pentole di rame: se si dispone di un piano cottura elettrico oa induzione, utilizzare pentole di rame per cucinare può aiutarti a ottenere un’efficienza energetica extra. Il rame è uno dei metalli più conduttivi sulla terra. In effetti, una delle scale utilizzate per misurare la conducibilità elettrica nei metalli è lo standard internazionale del rame ricotto 3 . L’unico altro metallo che è migliore nel condurre l’elettricità rispetto al rame è l’argento, e non suggeriamo di andare a sciogliere la collezione di gioielli di tua nonna solo per cucinare in modo più efficiente i tuoi pasti.
L’elevata conduttività significa che le pentole in rame impiegano meno tempo per riscaldarsi. Meno tempo per riscaldarsi significa anche meno tempo di cottura, il che significa che stai utilizzando meno energia. Se stai cucinando su una stufa radiante o alogena, assicurati che le pentole siano piatte e che siano a contatto con la cucina. Le pentole deformate impiegano più tempo a riscaldarsi poiché non utilizzano l’intera superficie della stufa.
La cucina è un luogo speciale di ritrovo in molte case. È anche dove si trovano la maggior parte degli elettrodomestici di una casa. Usa questi 5 suggerimenti per aiutarti a risparmiare energia nella tua cucina e sarai sulla buona strada per gestire una casa più intelligente ed efficiente.
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